11月11日中午,为了维护学生的切身利益,保障学校餐厅食品安全工作,校学生会大学生权益保障部与我院学生会文明建设部对我校老食堂的中快餐饮进行安全卫生参观检查。
在中快餐饮工作人员的解说下,两个部门的所有成员实地参观检查了餐厅的就餐环境、加工流程以及库房管理。在参观检查过程中,工作人员对餐厅的整个运营过程做了简单介绍,使参观检查成员了解了餐厅的采购、储存、处理加工、烹饪等各个环节的运营程序。应广大学生的要求,参观检查成员重点参观检查了餐厅的餐具处理过程。餐具处理分为四个环节,首先对餐具进行全面水洗,然后是初次消毒,再次消毒和三次消毒等四个步骤。餐具处理的各个环节确保了餐具的安全卫生。餐厅秉着吃安全餐,就放心餐原则,为学生提供高标准高质量的饮食。